Head Chef

PT Bersama Cemerlang Group, perusahaan F&B yang berkembang pesat di Depok, mencari Head Chef untuk mengembangkan kualitas kami.

Anda akan mengatur tim dan memastikan standar tinggi di dapur kami.

Tersedia tempat kerja yang aktif dan peluang untuk berkembang.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola tim chef dan memastikan kualitas makanan.
• Membuat menu dan mengatur resep.
• Memastikan operasional dapur berjalan lancar.
• Mengawasi persediaan bahan baku.
• Memastikan keamanan dan kebersihan dapur.
• Melaporkan kinerja tim ke manajemen.
• Mengikuti tren kuliner dan inovasi.
• Memastikan standar keamanan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai chef di industri F&B.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau terkait.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan.
• Memahami HACCP dan standar keamanan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik.
• Memiliki kemampuan manajerial.
• Memiliki pengalaman dengan sistem manajemen dapur.
• Memiliki kemampuan multitasking.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait